Káva
Káva je známý a velice oblíbený nápoj především v Evropě a ve Spojených státech. Kořeny kávy sahají údajně až do roku 1 000 n. l. do severní Afriky, kde jej tamní obyvatelé využívali tak jako dnes my. Tehdy ovšem místní využívali kávová zrna ve své surové podobě, pražit se kávová zrna začala mnohem později.
Dnes známe především dva druhy kávových zrn, a to: robusta a arabica.
Arabika představuje asi 70 % celosvětové produkce kávových zrn. Obsahuje také pouze cca polovinu kofeinu než zrna robusty a má ovocnou, čokoládovou či kořenitou chuť. Arabica je také mnohem náročnější na pěstování než její protějšek.
Robusta má chuť spíše zemitou a hořkou, obsahuje ale až 3x více kofeinu.
Dnes se oba druhy kombinují pro vyladění chuti s vyšším množstvím kofeinu. Káva je totiž především konzumována jako povzbuzující nápoj.
Největším producentem kávy je Brazílie, další v pořadí jsou Vietnam a Indonésie.
Největším spotřebitelem kávy je EU, USA a Brazílie.
